See on arbuus

  •  Detsember 1, 2020


Kas see on soodne vahetus? Ameerika restoran üllatab kliente (ja sotsiaalseid võrgustikke) uskumatu arbuusi röstitud veiselihaga.

Loe lisaks:

Tulevased eelistused - Heinz investeerib häirivasse toitu
Suupistete ümbermõtestamine - innovatsioonilabor leiutab suupisted

Kas veganiks olemine loobub mahlase rösti maitsest?


New Yorgi restoran Ducks Eatery esitab selle narratiivi väljakutse.

Ja varsti see maja Läänekülas, mis on spetsialiseerunud grillimisele.

Leiutis on suitsutatud arbuusigrill.


Välimus viitab mahlasele röstitud veiselihale.

Ettevalmistus on maja ainuõigus, kuid seda ei hoita saladuses.

Esialgu kooritakse ja kastetakse puuviljad neli päeva soolvees.


Siis suitsutatakse seda veel kaheksa tundi.

Ettevalmistuse lõpetamiseks läheb arbuus ahju.

Joota rosmariini ja selle mahladega, selle pind karamelliseerub.

See on mõte laua taha minna.

Vaadake, kuidas see uudishimulik maius valmistatakse.

arbuus (Detsember 2020)


Soovitatav