Tegelik kahju

  •  September 21, 2020


Kui vaatame probleemi materiaalsest küljest, süveneb see veelgi. Nüüd selgub uuringust, kui palju toitaineid me toidujäätmete raiskamise ajal ära viskame. Sealhulgas toidukiudaineid, mineraale ja vitamiine, mida nii napib.

Loe lisaks:

Inglorious toidud - andke võimalus mittestandardsetele puu- ja köögiviljadele
Õige toitumine kõverate joonte jaoks - koledad porgandid on ikka porgandid

Brasiilias visatakse aastas ära 41 000 tonni.


USA-s moodustavad jäätmed hinnanguliselt umbes 40% toidust.

Kahetsus keskendub peamiselt olukorra rahalisele kaotusele jaemüügi ja tarbija tasandil.

Kuid isegi täna pole kunagi olnud selge, kui palju toitaineid on sellega seotud.


Nüüd on uus uuring tegelikku kahju teinud.

Kavatsus oli välja arvutada valgu, kiudainete ja muude oluliste toitainete hulk, mis 12 kuu jooksul prügikasti satuvad.

Paradoksaalsel kombel tarbitakse neid samu toitaineid praegu alla soovitatud taseme.


Enamik lähevad ära puuviljade, köögiviljade, mereandide ja piimatoodete kujul.

Paljud selle eest, et nad ei tutvusta ennast turustandardis, näiteks ebatäiuslikud köögiviljad.

Tihedate toitainete tõttu raisatakse neid toite ebaproportsionaalselt suure kiirusega.

Uuringu viis läbi elatava tuleviku keskus (Ameerika Ühendriigid).

Asutus on seotud Johns Hopkinsi ülikooli Bloombergi rahvatervise kooliga.

Ühel päeval raisatakse inimese kohta 1217 kalorit.

Valku on 33 grammi, toidukiudaineid 5,9 grammi ja D-vitamiini 1,7 mikrogrammi.

Ja 286 milligrammi kaltsiumi ja 880 milligrammi kaaliumi.

Ainult ära visatud kiudainete hulk vastaks 206 miljoni naise vajadustele.

Uuring avaldati teadusajakirjas Toitumis- ja dieetiakadeemia ajakiri.

//home-ua.com/foodstuff/

Veipimine tapab? Mis juhtus USA s tegelikult? Mida meile ei ole räägitud? (September 2020)


Soovitatav