Soola lõpp on lähedal

  •  September 23, 2020


Oleme juba näinud söögiriistu, mis ergutavad meeli aroomidega. Nüüd kasutab uus mudel suus elektrilisi stiimuleid, pannes meid soola maitsma, ilma et ainet nõudes kasutataks.

Loe lisaks:

Turse või rasv - probleem võib olla teie netokaal: tehke test
Kehamassiindeks - arvutage oma ideaalne kaal nüüd

Alates vedelikupeetusest kuni kõrge vererõhu ja muude komplikatsioonideni on liiga suure soola tarbimine kulukas söömisharjumus.


Kuid ükskõik millise rooga silmitsi seismine ilma teie juuresolekuta on nagu toidu maitsest loobumine.

Kuna maitsetunnet tagavad keemilised reaktsioonid, näib üks leiutis osutavat soola kasutamise lõppu söögikordades.

Elektrikahvli lõid Tokyo ülikooli (Jaapan) teadlased.


Seadme kasutamisel ja selle aluse nupule vajutamisel saadetakse keelele nõrk elektrivool.

Sel hetkel aktiveerivad elektroonilised signaalid soolase maitse retseptoreid, mis petab aju.

Elektrikahvli idee on osa restoranist No Salt, kus menüü kujundati nii, et seda saaks maitsta eriti elektrikahvli abil.


Kontseptsiooni töötas välja agentuur J. Walter Thompson Japan.

Pehme avaperioodi vältel pakkus restorani magustoiduks viiekäiguline menüü salati, seapraadide, praetud riisi, lihapaja ja puuviljapirukaga.

Alates aprillist pakuvad kogemusi mõned Jaapani pealinna asukohad.

Algatus loodi maitseelamuste päästmiseks neile, kes kannatavad näiteks naatriumi kahjulike mõjude või kemoteraapiast põhjustatud desensibiliseerimise all.

Kahjuks pole teadlased veel välja mõelnud, kuidas sama omadusega magusat maitset aktiveerida.

Kuid varjatud soolaga võitlemine on juba tohutu võit, mis peaks tänu tehnoloogiale lähitulevikus teoks saama.

elektro kahvel

Laetav ja veekindel: Electro Fork kasutab elektrilisi stiimuleid

Vaadake projekti tutvustavat uudishimulikku videot.

HANSU SEIKLUSED MINGIL SAAREL 19 (September 2020)


Soovitatav