Parimad lauad maailmas

  •  Märts 4, 2021


Pärast 200 rahvusvahelise gastronoomiajuhendiga konsulteerimist vabastati La Liste edetabel. Kogu maailmast on valitud vähem kui tuhat erandlikku lauda. Ole valmis planeerima oma 2016. aasta rännakuid.

Loe lisaks:

Reisinipp - kotikindlus
Maailma nälg - tõeline teekond on maitse järgi

Pole midagi muud nagu reisimine ja kõigi parimate kohalike laudade tundmaõppimine.


See mitte ainult ei rikasta teie sotsiaalmeedia profiili, vaid aitab kujundada mälestusi, mis ulatuvad kaugemale sellest, mida klõpsud saavad salvestada.

Gastronoomilisel ringreisil on võime kujundada maitsestatud aju muljeid.

Nii ehitamegi ainulaadse sensoorse albumi.


Selle iseloomulik on see, et me ei saa jagada selle pilte, kuna maitsepungad on liiga isikupärased.

Kindel on see, et iga skaala, millele menüü sülle pannakse, annab häid lugusid.

Nii et ole valmis tegema 2016. aasta reisiplaane.


Äsja tutvustati La Liste'i, ekspertide arvamuse põhjal koostatud edetabelit, mis loetles “1000 erandlikku tabelit” kogu maailmast.

Selle loendi idee sündis vastusena vastuolulisele Suurbritannia edetabelile “World’s 50 Best Restaurants”.

Läbipaistmatute kriteeriumide kritiseerimisel süüdistati ingliskeelset edetabelit inglise köögi eelistamises.

Prantsusmaal ei olnud need valikud ootuspäraselt hästi läbi viidud.

Ja La Liste sai selles panisõjas tugevuse.

Sel põhjusel toimus finalistide ettekanne tseremoonial Prantsuse välisministeeriumi peakontoris.

Mikrofonis on Prantsuse diplomaatia juht Laurent Fabius, kes juhendab ka turismisektorit.

Esikoht läks restoranile Benoît Violier, mis asub Crissieri väikelinnas Lausanne'i lähedal (Šveits).

Teise koha sai New Yorker Per Se.

Tokyos asuv Kyo Aji restoran asus kolmandal kohal.

Esikohana „teise” nimekirjas sai El Celler de Can Roca Gironas (Hispaania) uues edetabelis kuuenda koha.

Ausalt, tuhande hulgas on Brasiilia paigutanud nimekirja 26 tabelit.

Nagu ingliskeelse valiku puhul, osutus parimaks Brasiilia restoraniks Alex Atala restoran D.O.M.

Samuti astusid nad sisse, täites São Paulo, Fasano ja Maní kolm esimest.

Riodest on poodiumikohad Roberta Sudbrackilt, Olympolt ja Oralt.

10 parimat erandlikku tabelit

1. Restoran de l'Hôtel de Ville - Crissier, Šveits

2. Per Se - New York, USA

3. Kyo Aji - Tokyo, Jaapan

4. Guy Savoy - Pariis, Prantsusmaa

5. Schauenstein, - Fürstenau, Šveits

6. Can Roca müüja - Girona, Hispaania

7. Kyubey - Tokyo, Jaapan

8. La Maison Troisgros - Roanne, Prantsusmaa

9. Auberge du Vieux Puits - Fontjoncouse, Prantsusmaa

10. Joël Robuchon - Yebisu Garden Place, Jaapan

Laud (Märts 2021)


Soovitatav