Kohtusse kaevatud ja õigeks mõistetud

  •  August 6, 2020


Töödeldud toite demoniseeritakse. Kuid üldistamine ei ole õiglane mõne võimaluse osas, mis võib tegelikult olla parem kui nende toitude loomulik versioon. Vaadake, milliseid neist saab supermarketis ostukorvis hoida.

Loe lisaks:

Nullist väiksem toitumine - külmutatud puuviljad on toitainerikkad
Maitselt kerge - külmutatud jogurt marjadega

Igas reeglis on erandeid.


Isegi toitumise osas.

See on õppetund, mille viisime läbi Tuftsi ülikooli toitumis- ja teaduskooli (USA) dekaani professor Dariush Mozaffariani intervjuu järgi.

Selles õpime, et värske ja töödeldud ei ole toidule ainuomad omadussõnad.


Seda seetõttu, et on võimalik leida võimalusi, mis on mõlemad korraga.

See kehtib puu- ja köögiviljade kohta.

Brasiilia rahvastiku toidukäsiraamat soovitab päevas tarbida vähemalt viis portsjonit puu- ja köögivilju.


Kui te ei saa mingil põhjusel neid võimalusi nii värskelt tarbida, pidage meeles, et sellele kontole saab sisestada külmutatud või konserveeritud toite.

Näiteks konserveeritud tomatites, mis on töödeldud eriti küpsetena, on lükopeeni rohkem kui messil leiduvaid.

Sama on puuviljadega.

Külmutamiseks ette nähtud toidud koristatakse täies mahus.

Sest hea välja nägemiseks nägid nad tõesti head välja - kui nad järsku jahutati või konserveeriti.

Mis puudutab neid toitaineid, mida nad kannatava kuumuse tõttu võivad kaotada, katkeb protsess, kuna nad pakitakse purkidesse, kus hapnikku on vähe või puuduvad.

See tagab uuringu, mis avaldati ajakirjas Toidu- ja põllumajandusteaduse ajakiri.

Nii et kui teil pole aja või võimaluse puudumise pärast muud võimalust, kui avada sügavkülmik puu- või köögivilja või tomati purki söömiseks, siis minge edasi: olete õigeks mõistetud.

Krabi kooli direktor mõisteti kohtus õigeks (August 2020)


Soovitatav