Sitsiilia sidruniriis

  •  Märts 4, 2021


Kuidas oleks meie riisi iga päev muuta? Basmati on kaalulanguslauas teretulnud sort. Madala glükeemilise indeksi ja õrna maitsega on see küllastunud ja rahuldab maitset aromaatse retsepti abil.

Loe lisaks:

Salendav Dilma - riis on presidendi lemmikroog
Parim roog, mis on valmistatud Brasiilias - riis on kõige alus

Teda kutsutakse "riisi printsiks".


Tuntud ka kui India riis, on basmati magneesiumisisaldus kõrge.

Ja ka valku, E- ja B-vitamiine, kiudaineid, kaaliumi ja fosforit.

Selle teine ​​omadus on tagada kiire seedimine, olles keha kudede jaoks väga toitev.


Magusa aroomi poolest tuntud oad on kauem tärklisega kui traditsiooniline riis.

Ja küpsetades kipuvad nad veelgi kauem vastu.

Selle eeliste nautimiseks pole midagi sellist nagu India köögi traditsiooni järgimine.


Muidugi sellele etnilisele köögile iseloomulike vürtside ja parfüümidega.

Järgmine retsept annab kuus portsjonit, igaüks 161 kalorit.

Koostis

1 tass basmati riisi
1 ½ tassi külma vett
1 tl sinepiseemneid
3 spl Sitsiilia sidrunimahla
2 spl hakitud värsket koriandrit
1 hakkliha seemneta jalapeño pipar
¼ tl kurkumit
¼ tl soola

Ettevalmistus

Pese riis hästi veega.
Seejärel pange see pannile.
Kata külma veega ja leota 30 minutit.
Kuumutage keskmisel-kõrgel kuumusel keemiseni.
Keetke keeramata pannil.
Segage aeg-ajalt, kuni osa veest aurustub (umbes kuus minutit).
Katke pann, vähendage kuumust ja hautage viis minutit.
Eemaldage see tulelt ja laske viis minutit seista.
Vahepeal pange väikesesse pannile sinepiseemned.
Lülitage keskmiselt kõrge kuumus sisse ja oodake, kuni seemned hakkavad purunema.
Eemaldage tulelt, lisage sidrunimahl.
Lisage koriander, pipar, kurkum ja sool.
Lisage segu keedetud riisile ja segage hästi.
Serveeri siis.

SITSIILIA ???? vlog 1. osa - Imelised Itaalia linnakesed! (mai 2019) (Märts 2021)


Soovitatav