Salat jogurtikastmega

Salat jogurtikastmega
  •  August 10, 2020


Koostis:

1/2 tassi kikerherneid
3 tl soola
1 porgand
1 peet
pool jalga lokkis salatit
1 purk tavalist looduslikku jogurtit
1 spl piparmünt
pool tl Süüria pipart
1 tl oliiviõli

Valmistamine:


Asetage kikerherned survevalmis pliidile koos kahe teelusikatäie soolaga, mis on lahustatud umbes kahe liitris vees. Pärast keetmise algust kuumutage segu ja laske sellel umbes 10 minutit haududa. Kikerherneste keetmise ajal riivige ja pange porgandid ja peet eraldi kõrvale. Pese salatilehed, lõika ribadeks ja pane kõrvale. Segage segistis jogurt, piparmünt, Süüria pipar, oliiviõli ja teelusikatäis soola. Salatikausis korraldage kihiline salat, porgand, peet ja kikerherned. Serveerimise ajal pange jogurtikastmega salat või serveerige seda kastmes.

Näpunäited:
Kui soovite, asendage piparmünt sama koguse peterselliga. Kui soovite, asendage kikerherned sama palju kuubikuteks lõigatud juustuga.

Külmutamine:
Me ei soovita seda preparaati külmutada, kuna selle tekstuur ja välimus on halvenenud.

Mikrolaineahi:
Kuna sellest pole kasu, ei soovita me kikerherneid mikrolaineahjus valmistada.

Saagis: 6 portsjonit

Maasikamaius jogurti ja Dominoga ja roheline salat avokaado, suitsukana ja maasikatega (August 2020)


Soovitatav