Ratatouille

  •  August 6, 2020


Kuulus animatsioon õpetas meile, et see on prantsuse köögi traditsiooniline roog. Valmistatud pruunistatud, röstitud ja maitsestatud köögiviljadega, on see toitev, soe ja seda on väga lihtne valmistada.

Loe lisaks:

Kerge retsept - Ratatouille koos Quinoaga
Kassihüpe - vaadake, kuidas mu toit taaskasutusse läks

Järgmine retsept on valmis 40 minutiga ja annab kolm portsjonit.


Ratatouille

Koostis

2 tassi tomatikastet
1 väike baklažaan
1 väike punane pipar
1 tomat
1 suvikõrvits
1 väike apelsini paprika
1 punane sibul
1 spl oliiviõli
1 tl chimichurri
1 tl tüümiani
1 spl kerget kohupiima
1 tl vedelat suitsu

Ettevalmistus

Tulekindlas vormis pange 1 tass tomatikastet.
Korraldage tükeldatud köögiviljad viiludeks, segades need omavahel.
Korda protsessi lõpuni.
Nirista oliiviõliga.
Maitsesta chimichurri, tüümiani, soola ja pipraga.
Kata pärgamendipaberiga.
Küpsetage ahjus 15 kuni 20 minutit.
Valmista velouté, pannes segistisse 1 tass tomatikastet.
Lisage kohupiim ja vedel suits.
Klopi ühtlaseks.
Serveerimise ajal asetage velouté plaadi põhjale.
Korraldage ratatouille peal.
Serveeri siis.

Vaadake selle retsepti samm-sammult minu Instagramis - klõpsake siin.

Pixar-Style Ratatouille (August 2020)


Soovitatav