Marineeritud muna

  •  September 21, 2020


Kas soovite muuta igapäevast menüüd, kuid mitte elada ilma tähtmuna? Võtke see klassika üpris välja, lisades veiniäädika vähendatud koguse. Vaadake videot, kuidas seda rõõmu valmistada.

Loe lisaks:

Kulinaarsed nipid - õppige kirsstomateid tükeldama nagu ninja
Siit saate teada, kuidas keedetud muna koorega võlu koorida - näpunäide kiirendab salatite saavutamise tabelit

Jah, võite mune süüa.


Nüüd teame, et kuni seitsme ühiku nädalas tarbimine muudab kolesterooli taset väga vähe.

Ja veel üks plusspunkt toidu kohta on hiljuti esile kerkinud.

Penningtoni ülikooli (Ameerika Ühendriigid) uuringu kohaselt võivad munad olla kaalulangetuses suurepärased liitlased.


See eelis on hea kvaliteediga valgu eelis.

Olulistest aminohapetest (neist, mida keha ei toodeta) küllastub munavalk kergemini, mis hoiab ära ülesöömise.

See tähendab, et valikuga jääb väheks.


Kuid ettevalmistus võib kõik kaotada.

Peamine on tarbida neid ilma küllastunud rasva lisamata, eelistatavalt keedetud või salaküpsetatud - vaadake minu retsepti siit.

Kuid selleks, et rahuldada soovi süüa neid praetud, võite kasutada oliiviõli.

Ja silmatorkava maitse lisamiseks soovitan vähendada äädikat.

Happeline ja kahendav segu, mis on lihtsasti valmistatav, sulandub suurepäraselt kalliskivide rasvasega ja muudab igapäevase maitse.

Järgmine retsept annab kaks portsjonit, igaüks 73,5 Kcal.

Marineeritud muna

muna

Koostis

2 muna
20 ml valge veiniäädikat
Tükel oliiviõli
Soola ja pipart maitse järgi

Ettevalmistus

Valage pannil oliiviõli.
Muneke munad väga aeglaselt, et munakollased ei puruneks.
Lülitage madal kuumus sisse ja laske kolm minutit praadida.
Kui munavalged on tugevad, eemaldage munad ja pange kõrvale.
Samal pannil pane äädikas pooleks.
Maitsesta soola ja pipraga.
Kastmega tilgutage reserveeritud munad.
Serveeri kohe.

Selle retsepti tutvustusest leiate allolevast videost.

Ribe uue menüü degust (September 2020)


Soovitatav