Illusoorne võimalus

  •  Detsember 1, 2020


Äärmiselt töödeldud toodete alternatiivina toob turg välja alternatiivid. Kuid kas köögiviljakrõpsud on toitumiselt paremad kui krõpsud?

Loe lisaks:

Tulevased eelistused - Heinz investeerib häirivasse toitu
Suupistete ümbermõtestamine - vt innovatsioonilabori tutvustus

Kas proovite oma dieeti lisada rohkem köögivilju?


Köögiviljakrõpsudega kauplemine tundub hea kompromiss.

Ainult mitte, nagu ajakirjaartikkel paljastab Meeskond.

"Neid on ikka praetud."


Avaldus pärineb Ohio Riikliku Ülikooli meditsiinikeskuse toitumisnõustaja Liz Weinandy käest.

"Ja need ei aita kaasa igapäevasele köögiviljade tarbimisele, et toetada üldist tervist."

On isegi juhtumeid, kus mõned suupistebrändid kasutavad oma retseptides jahvatatud kartulit.


Köögiviljalaastud ja -laastud sisaldavad peamiste koostisosadena sageli kartulitärklist või jahu.

Ja koostisosade loendi lõpus näete näiteks spinatipulbrit.

Mis tähendab, et paljud neist köögiviljadest sarnanevad, näete, laastudega.

Uus kategooria saab kasu sellest, mida teadlased nimetavad tervise aura efektiks.

Seda seetõttu, et lühidalt võivad nad pakendamise või reklaamimise tõttu tunduda toitvad.

Mis on ainult illusioon, kuna need on ju praetud toidud.

See valmistusviis viib akrüülamiidi moodustumiseni.

See on orgaaniline ühend, mis moodustub kartuli ja muude tärkliserikaste toitude praadimisel.

Ja see põhjustab suurt südamehaiguste ja suremuse riski.

Muidugi on mõned neist suupistetest küpsetatud, kuid need on vähemuses.

Ja mõned kaubamärgid ei vaja kartulitärklist, mis on kõige tervislikum.

"Ma ei ütleks ikkagi, et see on tervislik toit."

Räägib Dana Hunnes, toitumisspetsialist ja UCLA rahvatervise koolituse professor.

"Tõeline tervis tuleneb köögivilja või juure söömisest loomulikumal viisil, näiteks keetmisel, praadimisel või küpsetamisel."

Kuid neile, kes söövad laastu ühel või teisel viisil, kehtib vahetus.

Ja see võib pakkuda natuke rohkem kiudaineid ja natuke vähem naatriumi.

Näpunäide on otsida žetoone, mille loendis on esimene või teine ​​koostisosa taimne toode.

Otsige ka kaubamärke, kus ühe portsjoni kohta on vähem kui 200 mg naatriumi.

Või tee ise tervislikke suupisteid.

Vaadake minu omatehtud suvikõrvitsalaastude retsepti - klõpsake siin.

Dr. Susan Blackmore (UK) - speaker at Psycherence 2018 (Detsember 2020)


Soovitatav