Futuristlik menüü pakub taaskasutatavat dieeti

  •  Märts 7, 2021


Futuristlik menüü pakub taaskasutatavat dieeti

Neis on kolm korda rohkem foolhapet kui spargelkapsas ja spinat. Selle vitamiinid, valgud, mineraalid ja kiudained reguleerivad soolestikku, kontrollivad kolesterooli ja soodustavad kaalulangust. Nüüd paneb projekt seened sööma plasti, et neid kasvatada ja serveerida.

Loe lisaks:

Spinat ja seenepirukas - tutvu selle funktsionaalse rõõmu retseptiga
Šampinjonide kleepimine - vilkudes loodetage selle eeliseid

Ma armastan söödavaid seeni. Peaaegu rasvavaba ja vähese kalorsusega seened on toitainerikkad ning lisavad söögikorrale erinevat tekstuuri ja maitset.


Üldiselt kasvab liik laguneva orgaanilise aine keskel. Kuid on ka seeni, mis toituvad polüuretaanist. See võime muundab seened bioloogiliseks lahenduseks plastjäätmete kõrvaldamiseks.

Neid kahte omadust kokku viies töötasid Austria disainerid Katarina Unger ja Julia Kaisinger koostöös Ultrechti ülikooliga välja Fungi Mutarium. Idee on pakkuda kasvatamiseks kodus kasvatatud seeni, mis tarbivad äravisatud plasti.

Seadmed koosnevad lauakujulisest kasvuhoonest, mille nišid on vooderdatud agari ja seente seguga. Pleurotus Ostreatus ja Schizophyllumi kommuun.


Seejärel sisestatakse igasse nišš väike osa purustatud plastikust. Selle plasti lagundamise ajal täidetakse nišš mütseeliga - biomassiga, mida ekstraheerimisel saab juba valmistada ja serveerida.

Praegu kestab kogu see protsess umbes kaks kuud. Selle kasvatajad töötavad söödavate seente kättesaadavuse kiirendamise nimel.

Luues jäätmetest toitu, osutub leiutis fantastiliseks. Selle potentsiaal turundada alateenustatud elanikkonda ja lahendada samal ajal tõsine ökoloogiline probleem on Nobeli preemia vääriline või midagi väärt.


Jääb üle oodata, kas idee kätte maksab.

Futuristlik menüü

Fungi Mutarium on plastiliselt söödav seenekasvuhoone

Seened Mutarium

Agari- ja seeneniššid saavad plasti: kahe kuuga saab saadud taigna ära süüa

Seened Mutarium

Samuti loodi spetsiaalsed söögiriistad, et maitsta taaskasutatavat dieeti.

Siin on video, kus Fungi Mutarium töötab.

All new 2016, 2017 Toyota CH-R hybrid, new 2016, 2017 Toyota RAV4? (Märts 2021)


Soovitatav