Söögiisu hävitamine

  •  September 23, 2020


Söögiisu hävitamine

Sõja ajal on kõike vähe. Enamasti toit. Sellegipoolest jäävad ellu ainult tugevad. Aga kuidas? Improviseerimine. São Paulos toimuv üritus näitab menüüd kuuest relvastatud konfliktist kogu maailmas.

Ameerika sõdur vajab lahinguväljal 5000 kalorit päevas. Kuid kuna liikuvus on see, mis tagab rindel püsimise, pole nii palju toitu võimalik kaasas kanda. Ükskõik, kas ettevalmistatud merejalaväelased, improviseeritud armee võitlejad või konflikti sattunud tsiviilisikud, peavad kõik sööma. Märtsikuises väljaandes käsitletakse seda teemat juudi kultuuri keskuse propageeritaval CineGastronomia üritusel, kus on välja pandud auhinnatud dokumentaalfilm Cooking History.

Kes täna näeb, kuidas erinevate riikide väed toituvad, sellel võib olla idee. Kuid huvitav on näidatud ajalooline perspektiiv. Režissöör Péter Kerekes, film pakub reisi läbi köökide, sööklate ja kuue sajandi sõdade laagrite. Küünilise humoorika eelarvamusega tutvustatakse teoses 11 retsepti valikut.


Kuidas oleks nende mõnega õppida? Pärast näitust pakutakse gastronoomiatöökoda, kus osalejad õpivad valmistama näiteks võltsvorsti (ilma lihata) ja majoneesi munadeta.

Cooking History Movie

Asukoht: São Paulo juudi kultuuri keskus
Aadress: 2500 Oscar Freire Street (Sumaré metroojaam)
Kuupäev: 3/18
Tööaeg: 19h
Vanus: alates 16 eluaastast

Kulinaaria töötuba

Aeg: pärast filmi lõppu
Mahutavus: 60 inimest
Kestus: 90 minutit
Registreerimine: gastronomia@culturajudaica.org.br

Vaadake pärast dokumentaalfilmi jälitajat.

What causes Xanthelasma? What are the underlying causes for Xanthelasma? (September 2020)


Soovitatav