Sisaldab tervist

  •  August 6, 2020


Kahvli tõend

Täna hoolime kõigest, mis suhu läheb. Töödeldud toitude kohta võime alati viidata pakendil olevale toitumiskaardile. Aga looduslik toit? Kena keemiaklassi jaoks avage oma suu ja veelgi enam silmad.

James Kennedy on põhikooli keemiaõpetaja Austraalias Melbournes. Ja pühendunute seast, kes püüavad loovalt anda oma õpilastele sisu, mis võib sageli tunduda väga igav. Et näidata juurdepääsetaval viisil, et keemia on kõiges, murdis ta barjääri teooria ja praktika vahel. Ja viisil, millest noored aru saavad: tarbekaupade visuaalse kommunikatsiooni kaudu. Just sel eesmärgil lõi ta plakatite seeria, kus on loetletud koostisosad, mida me teame seal olevat, kuid keegi ei teadnud sellest teavet: looduslike toitude valem.

Sel moel oli õpilastel võimalik õppida, et lisaks eraldatud koostisosadele koosneb toit ka looduse enda koostatud "teaduslikult" toitudest. Keel on selleks kohandatud. Näiteks mustikates olevad antotsüaniinid (looduslikud antioksüdantide rikkad värvained) on pälvinud Rahvusvahelise Puhta ja Rakenduskeemia Liidu vastuvõetud nime, milleks on E163.


Teabe kogumiseks konsulteeris õpetaja meditsiinilise ja teadusliku kirjanduse uuringute ning spektrianalüüsidega. Töö oli nii hästi tehtud, et saavutas kuulsuse väljaspool kooliseinu. Täna turustab ta oma loodud piltidega plakateid ja t-särke. Kuna 99,9% kogu meie tarbitavast keemiast tuleb toidust, on õppetund läbi. Nüüd tahame näha, kuidas teil taldrikukatsel läheb.

Siin on mõned näited, mis on müügil professor James Kennedy veebisaidil.

Banaanikahvli tõend


Laste lõunaboksides populaarsed olid banaanid esimesed puuviljad

Mustika kahvli tõend

Mustikas - Brasiilias tuntud kui mustikas


Kiivi kahvli tõend

Kiivi on pärit Austraaliast, kus õpetab professor Kennedy

Passion puu kahvli tõend

Passionfruit on meie passioni ingliskeelne nimi

Munakahvli tõend

Alati vaieldavad munakomponendid

Taskuhäälingusaate kuulamiseks, milles professor James Kennedy selgitab oma tööd, klõpsake siin.


Tervis Pärnu Päevaspaa (August 2020)


Soovitatav