Külm herne- ja piparmündisupp

  •  Märts 2, 2021


Külm herne- ja piparmündisupp

Herned on alternatiiv neile, kes otsivad kõrge bioloogilise väärtusega, kuid mitte loomset valku. Kuidas oleks lood oma tarbimise mitmekesistamisega? See on selle ebatavalise retsepti idee.

Loe lisaks:

Maasikasupp - teie lemmikvili võidab uue esitluse
Külma meloni supp - selles retseptis pakutakse melonit, nagu te pole kunagi näinud

Järgmine retsept annab neli portsjonit, igaüks 119 Kcal.

Koostis

½ supilusikatäit oliiviõli
1 suur tükeldatud sibul
2 tassi omatehtud kana (või köögivilja) puljongit
10 värsket piparmündilehte
500 g külmutatud herneid
sool ja jahvatatud pipar maitse järgi

Ettevalmistus

Keskmisel pannil pange oliiviõli.
Pruunista sibul keskmisel kuumusel.
Lisage kana puljong ja piparmündilehed.
Lase keema tõusta ja lisa herned.
Keeda veel neli minutit (või kuni herned on õrnad).
Maitsesta soola ja värskelt jahvatatud pipraga.
Lülitage kuumus välja ja laske jahtuda.
Eemaldage piparmündilehed ja pange segistisse.
Klopi kuni kreem moodustub.
Hoida külmkapis kuni serveerimiseni.

Kiire aja õunakook 28,10,2016 (Märts 2021)


Soovitatav