Peopesa küpsetatud süda

  •  August 6, 2020


Prantsuse keeles on selle roa nimi luule: cœur du palmier. Palm on palmipuude süda, mida me teame kõige paremini marineeritud versioonis. Kuid selles maitsvas retseptis saab kõige paremini tunda suuremat pupunha peopesa.

Loe lisaks:

Kanakorv - kuidas neid käepäraseid suupisteid teha
Värske juustupirukas - lihtsaim retsept, mida olete kunagi näinud

Järgmine retsept annab kaks portsjonit.


Peopesa küpsetatud süda

Koostis

1 peopesa süda
1 spl oliiviõli
1 tl chimichurri
1 tüümiani haru
1 okas rosmariini
1 hunnik salvei
1 spl grillikastet (valikuline)
Soola, pipra ja salati lehed maitse järgi
Võrsed maitse järgi

Ettevalmistus

Vooderdage küpsetusplaat kilepaberiga.
Selle peal korraldage peopesa südame tükid.
Nirista oliiviõliga ja puista peale chimichurrit.
Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.
Lisage tüümian, rosmariin ja salvei.
Mähi peopesa.
Laske sellel 5 minutit seista, et maitsestumine hästi toimiks, ja visake kilepaber ära.
Küpseta 40 minutit ahjus 180 kraadi juures.
Eemaldage peopesa südamed ahjust.
Serveerimise ajal kaunista taldriku põhi grillikastmega.
Korraldage peopesa südamed.
Kaunista salatilehtede, võrsete ja rosmariiniga.
Nirista mõne grilliga.
Serveeri siis.

Vaadake läbilõiget minu Instagramist - klõpsake siin.

Maarja Soomre - Peopesa (August 2020)


Soovitatav