Kunst on laual

  •  Oktoober 30, 2020


Kunst on laual

Iga söögikord on kogemus, mida saab intensiivistada. 700-dollarise õhtusöögi ajal, mille kokad valmistasid kaheksa Michelini tärniga, varastab tähelepanu hõbeesemed.

Loe lisaks:

Hea menüü - menüümuudatused võivad tuua paremaid valikuid
Menüü peidetud kõne - tõde menüüsõnade taga

Lauas naudingu otsimisel ei piisa enam eksootilistest koostisosadest ja leidlikest valmististest.


Maitsete tajumise intensiivistamiseks stimuleerib mood nüüd meeli.

Oleme näinud pimedaid õhtusööke, reklaamitud absurdsetel aegadel ja maitstud isegi ilma riieteta.

Nüüd on disainil relvad - või pigem söögiriistad.


Sepatööoskustega on Martin Kastner loonud rea sööginõusid, mille eesmärk on söögikogemuse parandamine.

Ja mitte ühelgi söögikorral.

25. septembril 2016 Californias (Ameerika Ühendriigid) asuvas Montalvo kunstikeskuses kavandatud õhtusöök toob kokku kaheksa Michelini tärniga peakokki.


Saadaoleva 60 istekoha kinnitamiseks peate investeerima 700 dollarit (umbes 2200 dollarit) - reserveerige oma koht siin.

Selle täpsusega, et seitsmekäiguline menüü on täielikult taimetoit - kaasa arvatud vein.

Kunstnik Martin Kastner kavatseb selliste erinevate söögiriistade loomisel lisaks toidukontaktidesse sekkumisele provotseerida tükkide vahel ka teist rütmi.

Tema ettepanek on, et söögikohad sukelduksid kogemustesse, kandes sõrmede vahel teoseid, mille valmistamine võttis aega kuus tundi kuni paar päeva.

Vaadake allolevaid pilte hämmastavatest söögiriistadest.

the-art-is-at-the-table1

Söögiriistad võivad ka söögikohti parendada.

the-art-is-at-the-table2

Kujundaja loob nõud, mis annavad söögikordadele rohkem maitset

laua taga olev kunst3

Loovuse abil saab disain tundlikkust laiendada

the-art-is-at-the-table4

Riistad näitavad, kuidas söögikord on ka esteetiline ilming

Art Conservator | June Dalisay | Murphy Report (Oktoober 2020)


Soovitatav