Kogu maailmas maitse järgi

  •  Mai 11, 2021


Kogu maailmas maitse järgi

Reisides armastan teha oma gastronoomilisi uuringuid. Kuid tore on ka see, kui saame maitsete abil tundma õppida rahvaste ajalugu ja kultuuri, ilma et peaksime nii palju liikuma. Me võime minna läbi teadmiste.

Loe lisaks:

Musta sidruni müsteeriumi paljastamine - harv avastus Lähis-Idas
Vürtsi taga olev teadus - nende maitsete lummust seletab ainult teadus

Neile, kes viibivad São Paulos, algab järgmisel nädalal ja kestab kuu lõpuni kursuseni, mis pakub maitse- ja teadusturnee läbi maailma köögi ajaloo.


Livraria Cultura pakutav on see spetsiaalselt pühendatud neile, keda huvitab toidu ajalugu ja kõik see, mis seda ümbritseb, näidates gastronoomiliste vahetuste olulisust meie igapäevaelu ja kultuuri kujundamisel.

Viies kohtumises on USP gastronoomiaprofessor ja ajaloodoktor Ricardo Maranhão pühendunud osalejate juhtimisele pikkade rännakute ajal, keset tugevaid kultuurisokke.

Marsruut kulgeb toiduvalmistamise algusaegadest iidses Idas, kui kristlased võtsid maitseained oma islamivaenlaste käest, suurte navigatsioonide kaudu, selleni, mida me praegu laua taga tunneme, moodustades mitmesuguseid Ameerika kööke, sealhulgas Brasiilia.


Lisateavet ja registreerimist leiate programmi Kultuur kursustel veebisaidilt.

Toidureisid idast läände

Õpetaja: Ricardo Maranhão
Kuupäevad: 15., 17., 22., 24. ja 29. juuli
Teisipäeviti ja neljapäeviti

Asukoht: Shopping Iguatemi
Av. Brigadeiro Faria Lima, 2.232, São Paulo
Tööaeg: 20h
Kestus: 1h30

LEGO Worlds Видео приключения героев Лего в огромном мире из множества блоков Лего Ворлд (Mai 2021)


Soovitatav