Toidusõltlased?

  •  Detsember 5, 2020


Toidusõltlased?

Keegi ei räägi avalikult. Ja tõendite leidmine pole lihtne. Kuid me teame, et toiduainetööstus kasutab meie eelistuste võitmiseks palju ressursse. Lühifilmi animatsioon paneb selle teema kallale. Lõppude lõpuks, kas oleme toidust sõltuvuses?

Me juba mõistame, et tööstus valmistab toitu teisiti kui me kodus. Toodete maitse ja välimuse maksimeerimiseks kasutatakse tavalisest rohkem suhkrut, soola ja küllastunud rasvu. Lisaks töödeldud toidu maitsvaks muutmisele on need odavad ja rikkalikud koostisosad. Ja väga sõltuvust tekitav. Sellepärast, et nad ujutavad meie aju dopamiiniga üle. Sest aju eufooria ja motivatsioon käivitab just selle neurotransmitteri ülejäägi. Narkootikumid, näiteks kokaiin ja crack, stimuleerivad selle keemilise komponendi vabanemist.

Hiljuti avaldas The Omnivore Dilemma ja hea toidu aktivist, enimmüüdud autor Michael Pollan video, milles räägitakse, kuidas see protsess toimub. Didaktiliselt ja lihtsal viisil näeme, kui palju me kiirete söögikordade mugavuse illusioonist eemale viivad. Lõpuks on Michaeli sõnum selge. Piirides võite süüa mida iganes soovite. Kuni valmistate ja sööte kodus.

Vaata videot jälgides.

Soovitatav