Pann meie vahel: Quinoa kuskuss

  •  Märts 7, 2021


Ta saabub ületundidest, soovides rikkalikku ja külalislahkeid toite. Ta saabub pikalt koosolekult, igatsusega kerguse ja praktilisuse järele. Koos leiab paar minu kvinoa-kuskussi retsepti - koos videoga.

Loe lisaks:

Pan meie vahel - Lucilia kana
Pann meie vahel - kanaburger

Neile, kel pole aega kööki investeerida, lõin uue retseptide komplekti.


Inspiratsioon tuli minu noorima tütrega, kes on äsja abielus.

Noorte spetsialistide elutempos on kerge kaotada kontroll toidu üle.

Seega, eeldades kohustuslikke omadusi, peaksid kõik retseptid olema kerged ja praktilised.


Ja eelistatavalt valmistatud ühe pannil.

Nii sündis minu projekt Üks pank meie vahel - vaata lähemalt siit.

Selles on oluline kasutada koostisosi, mis on madala kalorsusega ja äärmiselt funktsionaalsed.


Nagu kvinoa.

Nn esivanemate vili on suurepärane energiaallikas.

Seda seetõttu, et see sisaldab aineid, mis on võimelised parandama hapniku transporti vererakkude kaudu.

See on ka mineraalide ja kiudainerikas.

Ja see annab loomset päritolu valguga võrreldava kvaliteediga valke.

Just see spetsiifiline omadus toidab ja küllastab õiges ulatuses.

Järgmine retsept annab kolm portsjonit.

Quinoa kuskuss

quinoa kuskuss

Koostis

150 g jahvatatud veiseliha
1 tass valget quinoat
1 spl oliiviõli
1 sibul
2 küüslauguküünt, hakitud
200 ml puljongit
½ hakitud suvikõrvits
1 tükeldatud porgand
1 spl hakitud pipart
3 hakitud kuivatatud aprikoosi (lõpetamiseks)
Roheline murulauk (kaunistamiseks)
Soola ja pipart maitse järgi

Ettevalmistus

Pannil pruunista sibul ja küüslauk oliiviõlis.
Lisage jahvatatud veiseliha ja keetke veel minut.
Lisage puljong.
Pange kvinoa.
Maitsesta soolaga ja kuumuta 10 minutit.
Lisage tükeldatud köögiviljad.
Lase puljongil kuivada.
Lõpeta murulaugu ja aprikoosiga.
Vormige sirgeks plaadiks.
Serveeri siis.

Siin on selle retsepti ülevaade.

Gary Yourofsky - The Most Important Speech You Will Ever Hear (Märts 2021)


Soovitatav